Crema Pasticcera

Crema Pasticcera

Ingredienti per il riempimento di 30 cannoli circa:

  • 800 ml di latte
  • 4 tuorli d’uovo
  • 200 g di zucchero
  • 100 g di amido di frumento
  • Scorza di un limone
  • Un pizzico di vaniglia

Mescolare Io zucchero, l’amido e la vaniglia, aggiungere le uova, il latte, la scorza di limone. Fare bollire il composto prestando attenzione a non farlo attaccare al fondo della pentola. Far raffreddare e farcire le cialde. Decorare a piacere con granella di nocciola o pistacchio.

    • Categorie:Ricette

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