Crema di Ricotta

Crema di Ricotta

Ingredienti per il riempimento di 30 cannoli circa:

  • 1 kg di ricotta fresca
  • 300 g di zucchero
  • Scaglie di cioccolato fondente
  • Un pizzico di vaniglia
  • 1 cucchiaino di cannella pezzetti di frutta candita a piacere

Passare al setaccio la ricotta, unire Io zucchero e mescolare delicatamente, aggiungere al composto il resto degli ingredienti. Farcire le cialde con la crema ottenuta e decorare con la frutta candita. Immediatamente prima di servire spolverizzare con zucchero a velo.

    • Categorie:Ricette

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